Wildkräuter begegnen uns überall: am Wegesrand, im Garten, auf Wiesen oder im Park. Viele von ihnen gelten als „Unkraut“ – dabei sind die meisten nicht nur essbar, sondern auch gesund.
Mit ein wenig Übung wird jeder Spaziergang zur Entdeckungsreise und wer genauer hinschaut, findet überall essbares Grün. Die meisten Wildkräuter überraschen mit feinen Aromen und haben zugleich eine lange Tradition als Heilpflanze. Vieles von diesem alten Wissen und Nutzen ist heute leider kaum noch bekannt.
Wer gerne in die Welt der Wildkräuter hineinschnuppern möchte, ist bei der zweistündigen Wildkräuter entdecken Exkursion gut aufgehoben. Hier lernst Du einfach zu bestimmende Pflanzen und deren kulinarischen und heilsamen Verwendungsmöglichkeiten kennen.
Für alle, die mehr wollen, gibt es den Intensivkurs Wildkräuter im Jahreslauf. Der Kurs begleitet uns durch die Jahreszeiten und die verschiedenen Wachstumsphasen der Pflanzen. Vom ersten zarten Frühlingsgrün, bis hin zu winterlichen Wurzeln und Früchten. Praktische Anwendungsmöglichkeiten kommen selbstverständlich auch nicht zu kurz.
Für mehr Informationen, einfach auf den Kurstitel klicken.
